CARTA
Casa de Comidas
Volver a los orígenes, y no por nostalgia de otras épocas, sino por disfrutar con cabeza y corazón de nuestros recetarios más típicos. La Casa de Comidas es el espacio más tradicional del mercado gastronómico. En él encontrarás platos de cuchara, pollo asado, raciones de bravas, rusa y pimientos del Padrón, además de las aplaudidas croquetas caseras o unos reconfortantes canelones gratinados.

Estas son algunas de las opciones:
· Croquetas de jamón
· Convent Burger
· Costillas a la barbacoa
· Ensaladilla rusa
· Guiso del día
· Canelones gratinados
· Macarrones boloñesa
· Croquetas de bacalao
· Patatas bravas
· Pollo asado con patatas
· Salmorejo
· Croquetas de cocido
· Salpicón
· Pimientos del Padrón
· Caracoles
· Chivito al pan
Street Food
El barrio del Carmen tiene una izakaya japonesa con gyozas y woks. En el mismo rincón del barrio hay fuentes de nachos con guacamole, sabores del sudeste asiático y doradas patatas fritas. El contenedor Street Food es una aventura gastronómica mundial de sabores exóticos y callejeros en constante renovación. Viajar da hambre.

Podrás probar estos platos:
· Pad thai
· Nachos con guacamole, salsa de bacon y queso
· Wok vegetariano
· Tacos de cochinita pibil
· Dim sum
· Sándwich de pastrami
· Patatas fritas
· Udon
· Yakitori de pollo
· Fish & Chips
· Durum de cordero
· Yakitori de pollo
· Shaomai
La Lonja
Sabiduría andaluza de chiringuito en cada ración de fritura de pescadito, tortillita de camarones y calamares a la romana. De un gaditano de pro, el secreto para hacer cazón en adobo; de un malagueño como nuestro chef, Miguel Ángel Mayor, tremendos espetos de sardinas. La Lonja es la zona más yodada y costera de Convent Carmen, un homenaje al sabor a mar, sol y olas.

Encontrarás esto y más:
· Fritura de pescado
· Mejillones al vapor
· Gambas fritas
· Ostras
· Tortillitas de camarones
· Cazón en adobo
· Boquerones fritos
· Calamares a la romana
· Espeto de sardinas
· Puntilla
· Salmonetes fritos
· Gambas cocidas

Los 3 platos del verano de Convent

Salpicón, ensaladilla y salmorejo. Tres opciones frías a la par que sabrosas para nutrirse de verano y sapidez mientras el viento vespertino hace ondear las palmeras del jardín de Convent Carmen.

Todo lo que siempre quisiste saber sobre las tortillitas de camarón

La subida de las temperaturas sabe a verano, chiringuito y yodo. Así son nuestras tortillitas de camarón.

Cazón en adobo, Málaga en Convent

Estrenamos un plato que sabe a verano, a Málaga y a tradición familiar: el cazón en adobo.

La fiesta de EsQueso

La cultura del queso también es nuestra cultura. Convent se abre a los quesos españoles más emblemáticos con una fiesta láctea de la plataforma Es queso. Save the date, quesero: miércoles 22 de mayo.

En cazuela de barro sabe mejor

La cazuela de barro tiene algo que hace que la comida sepa mejor, como a hogar, a tradición, a cocina sin prisas y con amor. En nuestra Casa de Comidas preparamos guisos, canelones y lasaña al calor de su superficie.

Loado sea el aperitivo

Este es un canto a la bondad del aperitivo, entendiendo por ello el combo de bebida + un alimento por lo general ácido, salado y delicioso. Siempre es domingo en Convent Carmen.

Un mercado que nutre

La dimensión social de la comida lo es también de compartir conocimientos nutricionales sobre ella. En este post rescatamos la entrevista que le hicimos a varias conocedoras de la auténtica nutrición para nuestra revista COMER.

Maridando Mahou

Tres cervezas, tres tapas y una barra, la Barra Calma, sobre la que nos reuniremos para catar las creaciones de Mahou maridadas con el sabor del mercado gastronómico de Convent Carmen.

Una de Tapas Sonoras con Mahou

Llega al convento Tapas Sonoras, una experiencia gastronómica de Mahou para disfrutar con los cinco sentidos del calentamiento para Fallas.

Salad Days

Días de entusiasmo, alegría y verdes ensaladas. Porque en este plato tan 'healthy' hay muchos ingredientes para ser feliz.

Adoremos al pollo a l’ast

Paellas a parte, el pollo a l’ast o pollo asado es el icono gastronómico a la hora de comer los fines de semana. Los nuestros están marinados y asados al punto justo para mantener su jugosidad.

La hora de la merienda

Convent Carmen, satisfaciendo las necesidades golosas desde hace unas semanas con zumos naturales, tartas, repostería europea y cafés.

Los guisotes del convento

La soberana cuchara ha llegado al mercado gastronómico de Convent Carmen. Encuentra en la Casa de Comidas el guiso del día, un espectáculo variado de sabor a hogar, lumbre y confort.

Albóndigas, un hiperónimo de sabor

Las albóndigas designan una realidad gastronómica multinacional. No hay recetario tradicional que se precie sin una variantes de estas sublimes bolas de carne.

Canelones: un intercambio cultural

Gratinados por fuera, rellenos por dentro y con una capa de multiculturalidad. Los canelones de Convent Carmen saben a fin de semana.
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