Lígula y las Convent Sessions by Mahou se abrazan

Personas

El septeto Lígula llega a las Convent Sessions by Mahou. El próximo día 3 de mayo la capilla de Convent sonará al ritmo del rock íntimo en acústico.

Cañas y conversaciones con Mahou

Miscelánea

Unas cañas y mucha conversación. Nosotros ponemos la comida, Mahou la birra y Bruno Martínez, Jefe de Cultura Cervecera de Mahou, lo que mejor sabe hacer: difundir la esencia cultural que tiene disfrutar de la cerveza y cómo se debe maridar.

En cazuela de barro sabe mejor

Comer

La cazuela de barro tiene algo que hace que la comida sepa mejor, como a hogar, a tradición, a cocina sin prisas y con amor. En nuestra Casa de Comidas preparamos guisos, canelones y lasaña al calor de su superficie.

Loado sea el aperitivo

Comer

Este es un canto a la bondad del aperitivo, entendiendo por ello el combo de bebida + un alimento por lo general ácido, salado y delicioso. Siempre es domingo en Convent Carmen.

Músicas religiosas del mundo

Miscelánea

La música vertebra culturas, une religiones, crea sentimientos fraternales. El Festival de Música Antigua de Valencia, Música, Historia y Arte (MHA) está en Convent Carmen.

Un mercado que nutre

Comer

La dimensión social de la comida lo es también de compartir conocimientos nutricionales sobre ella. En este post rescatamos la entrevista que le hicimos a varias conocedoras de la auténtica nutrición para nuestra revista COMER.

Miles de planes para abril

Miscelánea

Esta es nuestra programación para abril, el mes 4º de un 2019 repleto de ocio cultural y gastronomía.

Maridando Mahou

Comer

Tres cervezas, tres tapas y una barra, la Barra Calma, sobre la que nos reuniremos para catar las creaciones de Mahou maridadas con el sabor del mercado gastronómico de Convent Carmen.

Miguel Rivera le canta al mar

Personas

El músico Miguel Rivera (sí, el mismo de Maga) llega a las Convent Sessions by Mahou para tocar en directo 'Danza de la pleamar', un canto al mar en dos actos.

El Carmen, el corazón de València

Historias

El Carmen nunca ha dejado de latir. Irregular, arrítmico e imparable. Hoy, el barrio sube pulsaciones con nuevos modelos de ocio y urbanismo que crean historia.

Ja estem en Falles!

Miscelánea

Así se presentan las Fallas en Convent Carmen: con alegría, 'germanor', 'entrepans', Mahou bien frías y con la garantía de petardo-free zone. ¡Visca, vixca, viva, hurray o como quieras decirlo!

Campayo, el conserje del convento

Personas

José Campayo era la única persona autorizada a entrar en el convento y trabar contacto con las monjas de clausura. Esta es la entrevista que le realizamos para la primera revista de Convent Carmen.

Día de la Mujer en Convent

Miscelánea

Con motivo del Día Internacional de la Mujer, abrimos el debate respetuoso y analítico en Convent Carmen a través de encuentros con mujeres de distintas áreas profesionales.

¡Que viene marzo!

Miscelánea

Nos prendemos fuego con la agenda cultural de marzo en Convent Carmen. Música, Fallas, ilustración, escritura... de traca.

Cocinas Migrantes: comida que cuenta historias

Historias

Cocinas Migrantes es un proyecto social que forma parte de las líneas de trabajo de construcción colectiva de Convent Carmen. A través de la comida se enciende un diálogo de interculturalidad y de aprendizaje común.

#PorUnMarSinPlásticos

Miscelánea

Convent Carmen se une a se une a la campaña de la Fundación Oceanogràfic para eliminar el empleo indiscriminado de plásticos de un solo uso.

Una de Tapas Sonoras con Mahou

Comer

Llega al convento Tapas Sonoras, una experiencia gastronómica de Mahou para disfrutar con los cinco sentidos del calentamiento para Fallas.

Presentación de COMER, la revista gastronómica de Convent Carmen

Miscelánea

El viernes 15/02 presentamos COMER, la revista gastronómica de Convent Carmen que ahonda en uno de los actos humanos más puros, necesarios y placenteros. Coged sitio en la mesa.

Salad Days

Comer

Días de entusiasmo, alegría y verdes ensaladas. Porque en este plato tan 'healthy' hay muchos ingredientes para ser feliz.

FAQ

Miscelánea

Este es un recopilatorio de las dudas más frecuentes (FAQ) que nos preguntáis. ¡Os invitamos a leerlas para resolver los interrogantes de cómo funciona Convent Carmen!

Miguel Burdeos y Amparo Andreu

Personas

La familia Burdeos-Andreu promueve e impulsa la iniciativa de Convent Carmen. En esta entrevista, Don Miguel Burdeos y Amparo Andreu hablan de qué supone desarrollar un proyecto así junto a sus hijos.

28 días de cultura

Miscelánea

Febrero es corto pero potente en Convent Carmen en lo que a cultura se refiere. Esta es la agenda para el segundo mes de 2019

Adoremos al pollo a l’ast

Comer

Paellas a parte, el pollo a l’ast o pollo asado es el icono gastronómico a la hora de comer los fines de semana. Los nuestros están marinados y asados al punto justo para mantener su jugosidad.

Santiago Máñez y Juan Mª Sánchez

Personas

Santiago Máñez y Juan Mª Sánchez son los directores de Convent Carmen. En ellos está la gestión global de un convento abierto en el que vibran las ideas.

Spacefit en Convent Carmen

Miscelánea

Cálzate las zapatillas, que Spacefit toma Convent Carmen como escenario para sus enérgicas clases de yoga, running, training y boxeo.

El primer sorbo de cerveza

Miscelánea

Pocos placeres hay como el primer sorbo de cerveza. Un acto que trasciende el ser un movimiento de labios para convertirse en una reflexión de placentera sencillez.

La hora de la merienda

Comer

Convent Carmen, satisfaciendo las necesidades golosas desde hace unas semanas con zumos naturales, tartas, repostería europea y cafés.

Los guisotes del convento

Comer

La soberana cuchara ha llegado al mercado gastronómico de Convent Carmen. Encuentra en la Casa de Comidas el guiso del día, un espectáculo variado de sabor a hogar, lumbre y confort.

Cuestión de lógica

Proceso

La premisa es clara: hagamos de la ciudad un buen lugar para los que viven ahí y los turistas querrán venir

Albóndigas, un hiperónimo de sabor

Comer

Las albóndigas designan una realidad gastronómica multinacional. No hay recetario tradicional que se precie sin una variantes de estas sublimes bolas de carne.

Cartelera Convent I

Miscelánea

Propósito para el 2019: ir más al cine, en concreto a Convent Cinema by Mahou. Esta es nuestra agenda cinéfila para arrancar el año.

Agenda de enero

Miscelánea

Año nuevo, programación nueva. Enero es un mes para la música, la vida sana, el debate y el cine.

¿Qué es el Arxiu de Convent Carmen?

Proceso

Arxiu es un proyecto que ha trabajado alrededor de la identidad, los cambios, transformaciones y las relaciones dentro y fuera, a lo largo de la historia del Convento de San José y Santa Teresa, ahora Convent Carmen.

¡Croquetas!

Comer

De jamón, de cocido o de bacalao. Tres sabores y una fritura única, divina, adictiva. Así son nuestras croquetas.

Medina y Molins

Personas

O Molins y Medina. Ellos ponen la cultura con propuestas sonoras, pictóricas, verbales, visuales y si nos apuras, hasta olfativas.

Un espacio construido colectivamente

Proceso

Estas son las cinco líneas de trabajo participativo que están construyendo el futuro de Convent Carmen. Media decena de proyectos que hacen posible un convento inclusivo y compartido por el barrio, la ciudad y aquellos que la visitan.

Miguel Ángel Mayor

Personas

Dando de comer -y muy bien- en el convento. Miguel es nuestro chef y también, el del restaurante con estrella Michelin Sucede.

El futuro duque de La Albufera entra en el convento

Historias

La intensa historia del Convento de San José y Santa Teresa. Parte II.

El Monte Carmelo de Israel, monjas manchegas y un convento en construcción

Historias

La trepidante historia desconocida del Convento de San José y Santa Teresa. Parte I.

Canelones: un intercambio cultural

Comer

Gratinados por fuera, rellenos por dentro y con una capa de multiculturalidad. Los canelones de Convent Carmen saben a fin de semana.

Y al final, seremos un hotel

Proceso

Convent Carmen es un centro de ocio cultural y un mercado gastronómico que, en un tiempo, será también un hotel participativo en el que se potenciará el turismo responsable y concienciado con la vida de la ciudad.

Chema Segovia

Personas

Chema Segovia es el urbanista encargado de los cinco proyectos de construcción conjunta de Convent Carmen, unas líneas de trabajo que favorecen el compromiso de Convent Carmen con la inclusión cultural de todas las personas.
Plaza Portal Nou, 6, 46006 València
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